(一)营养作用

茶叶中含有多种营养物质，特别是维生素、氨基酸、矿质元素含量甚丰。作为茶酒的主要原料的茶叶，在制备时大多溶于其中。为此，适量饮用对于增加营养、提高体质、增进健康都十分有益。

(二)保健作用

近代研究表明：红茶茶酒中的酒精能增加血液中高密度脂蛋白质和降低中性脂肪的沉积，从而防止冠状动脉血管病变。因此，适量饮酒能减少冠心病的死亡率。其次茶叶含有多种药效物质，这些物质溶出后，成为茶酒、相当于药酒，可以预防有关疾病，尤其类似心血管病、也有良好的治疗效果。

(三)提神健胃

饮用茶酒后能振奋精神，增进食欲。茶叶中含有多种化学成分，咖啡碱有兴奋作用，使人消除疲劳、振奋精神。多酚类及其复合物，能缓和肠胃紧张，刺激胃液分泌，帮助消化。茶叶中维生素类物质，特别是硫胺素刺激胃的收缩，促进胃内食物排空。此外，茶叶中的蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂，胆碱等还有调节代谢功能，对人体消化功能有良好的改善作用。