啖茗小馆

品味茶的保健功能

    喝 雅称品茶,因为喝茶能品味,品出韵味,品出气息,品出情趣。品茶还能品出健康来呢。

茶叶保健功能的研究产生了兴趣……

绿茶中含有茶氨酸,它的独特优点是一种无镇静作用的松弛剂,能帮助控制焦虑、改善紧张的精神状态,并提高注意力、促进创造力。

红茶、花茶、白茶乌龙茶和紧压茶六大类。各类茶都有保健功能,国人喝茶还是以绿茶为多,也有提倡四季有别,春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙茶、冬饮红茶。为使茶叶中的有效物能在水中浸出溶解,要注意泡茶的水温。一般茶叶应以刚沸滚起泡的开水沏泡为好,高级绿茶叶子嫩,只需80~85℃开水冲泡,乌龙茶、红茶则须100℃沸水冲泡。

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