黄芽茶属于什么茶？

黄芽茶属于轻微发酵茶，是黄茶的三大类之一，主要产于湖南、四川和安徽等地，其中最有名的代表是君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽，但黄茶的制作工艺较为严苛，所以产量不多，因此市面上了解喝过这类茶的人也较少。黄芽茶是采摘１．５厘米到２厘米的细嫩单芽或一芽一叶加工制成的，是所有茶叶原料中最鲜嫩的，其叶底嫩黄明亮，汤色呈微黄或是黄亮，气味鲜美醇厚，口感清爽，是不可多得的好饮品；在所有黄茶中，黄芽茶的茶质是最上乘的，其品质独特，是黄茶中的珍品。

黄芽茶的功效

１．提高肠胃消化功能

在闷黄的过程中，茶叶会产生大量的消化酶，这个消化酶对人体的肠胃功能特别好，对身体脾胃湿是非常有益的，对消化不良、食欲不振也都有很好的功效。

２．减脂瘦身

黄芽茶中拥有的活性酶能加快体内的新陈代谢，分解人体脂肪，含有的氨基酸和茶多酚能净化除去血液中的胆固醇，抑制脂肪的产生，因此饮用黄芽茶不仅能减脂瘦身，还能预防肥胖。

３．护牙

黄芽茶中含有微量的元素氯，这种物质会在牙齿表面形成保护层，防止腐菜伤害牙齿，还能增强牙齿的耐磨性和耐酸性，对维护牙齿健康有很大的益处。

４．提神祛乏

黄芽茶里所含的咖啡碱和茶多酚能提高人大脑的思维能力，有着提神的效果，在身体疲劳时喝一杯黄芽茶能促进酸性物质的代谢，从而缓解身体疲劳。

５．抗菌防病

黄芽茶是一种轻微发酵过的自然茶，因发酵度不高，所以保留了新鲜茶叶中大部分的营养物质，能有效帮助身体抑制和杀灭细菌，让人体更好的补充营养，防止病毒的产生，提高免疫力；因此，一天一杯黄芽茶不仅能提高身体素质，还能预防疾病。