啖茗小馆

糯米普洱茶的制作方法「糯米普洱茶」

糯米普洱茶是一种具有糯米香气的生熟普洱茶,由糯米的香叶与云南大叶普洱茶混合压制而成。糯米,属于绿茶,是云南西双版纳森林覆盖下出产的一种野生草本植物。含有珍贵的天然芳香物质和丰富的营养成分,因其香味类似于新鲜糯米而得名。糯米,香味温和,止渴解毒,是西双版纳傣族人常喝的天然饮料。云南野生糯米香叶,学名七里香,别名千里光,鸦胆子科,醉鱼草属,是一种森林覆盖下的草本植物,分布于亚热带荒野的疏林或荒地,是云南大部分地方都能生长的一种植物。因其本身具有类似糯米的特殊香气,长期以来受到很多人的喜爱。主产区为云南德宏州、西双版纳、普洱等地。高约30厘米,灌木,树枝上长着薄荷般的绿叶,叶子大如指甲,带着浓浓的糯米香味。傣族人采摘,晒干,存放在家里。喝的时候,他们抓几块放在茶碗里。傣族人喜欢这种茶,就把它种在竹楼周围,以便随时采摘。目前市场上的糯米香茶,是将云南茶的鲜叶,在杀青过程中,洒上少量糯米香叶熬制的香液后,手工揉捻而成。

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