饮茶有三得:
一、以茶之真养生益气,言丰益寿;
二、以茶之善亲和人际关系,和谐欢愉;
三、以茶之美陶冶情趣,高情远致。
如此美物,独乐乐不如众乐乐,大家齐动手,泡杯消暑茶饮,享受别样的夏日吧!
鸳鸯奶茶
原料:红糖20克、爱玉粉5克、清水500毫升、三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉10克、袋泡红茶1包、砂糖10克、沸水300毫升。
制法:
1.锅内倒入500毫升清水煮滚,放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固,然后切成小碎条备用
2.在等待凝固的时候制作奶茶,先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包,倒入100毫升淡奶调匀成奶茶
3.将速溶咖啡倒入另一杯子,冲入余下的150毫升沸水调匀,然后将咖啡倒入奶茶中,再加入砂糖充分调匀
4.最后将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了
什锦水果茶
原料:菠萝2片,草莓果酱30克,菠萝汁、橙汁各15毫升,柠檬汁10毫升,蜂蜜1大匙,红茶包1个。
制法:
1.将菠萝片、菠萝汁、草莓果酱放入锅中,加入适量清水烧开
2.再放入橙汁、柠檬汁续煮2分钟
3.2分钟后加入蜂蜜煮匀备用
4.加入红茶1包不再渗出茶色时熄火即成
柳橙橘子茶
原料:红茶茶包1包,橘子干5个,柳橙浓缩汁1大匙,橘子果酱1大匙,蜂蜜1小匙
制法:
1.将橘子干5个加水煮熟
2.加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱
3.待果酱完全溶解后,加入1小匙的蜂蜜
4.2分钟后,放入红茶1包,并搅拌至均匀
5.倒入冲茶器,随饮随用。
提示:建议将水果茶冰冻后饮用,最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮,感觉很好。可直接用上等红茶茶叶代替茶包,茶味更佳,但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下,去掉茶汤,将已初泡的茶叶用网袋装好,用于代替成品茶包。视乎个人口味,可用其它茶叶代替红茶,别有一番独特风味,不妨一试。
酸橘红茶
原料:红茶茶包1包,柳橙3个,柠檬2个,沙示汽水1大匙,蜂蜜1小匙
制法:
1.先将柳橙、柠檬各一切成4片
2.将其余柳橙、柠檬榨汁,待用
3.将柳橙、柠檬切片置于锅内,加水煮热
4.加入先前榨出的柳橙、柠檬原汁
5.煮沸后加入沙示汽水1大匙及蜂蜜1小匙
6.加入红茶茶包,倒入茶壶即成
提示:建议将水果茶冰冻后饮用,最宜作夏日消暑饮品。可直接用上等红茶茶叶代替茶包,茶味更佳,但操作则稍微麻烦。首先将茶叶用沸水略为泡一下,去掉茶汤,将已初泡的茶叶用网袋装好,用于代替成品茶包。