【茶具选用】

大壺、大杯、同心杯、蓋杯 、碗(個人用)

避免徒手抓茶，置入茶量約　壺1/2~2/3，適當之量為沖泡三次後，不舉蓋為佳。大壺或杯子沖泡之置茶量以三公克茶葉對150cc水量，浸泡3~5分鐘倒出。

蓋杯泡法同一般小壺泡法，動作口訣：押、扣、提、倒。

蓋杯個人飲用時，置茶量同大壺或大杯之置法。