以大火快炒盐巴，是为了将盐巴的香味炒出来，这样再加入抹茶粉一起拌炒后，就能将盐巴的香味和抹茶粉的香味两者巧妙的结合出来了，佐配时就会有盐巴和抹茶的香味同时出现在嘴里的滋味。

材料

盐20公克，抹茶粉3公克

做法

取一炒锅，以大火快炒盐巴约30秒后，再加入抹茶粉一起拌炒均匀即可。