福建自古以茶闻名，福建人爱茶如命。无论是走亲访友还是商务洽谈，大家围坐在茶盘旁，所有的话题都从一小杯清澈温暖的茶开始。无论贫富，无论老幼，无论妇孺，对于福建人来说，茶是一种没有隔阂的心灵交流。

福建省是一个多产茶区，有1000多年的茶和茶文化历史。也是乌龙茶、绿茶、红茶、白茶的发源地，乌龙茶、白茶之乡。此外，武夷岩茶、大红袍、铁观音、白浩银针、工夫红茶等名扬海内外，福建茶在世界上占有极其重要的地位。在此，小编收集整理了福建十大代表性名茶：

安溪铁观音——茶王，闽南乌龙茶的代表

铁观音属于闽南乌龙茶，是福建南方乌龙茶的代表，中国十大名茶之一。它起源于福建省安溪县。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音不仅具有茶的一般保健功能，还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。

2.武夷大红袍——茶中第一，闽北乌龙茶的代表。

武夷大红袍，北方乌龙茶的代表，是中国茶园中的一朵奇葩。被誉为“茶中第一”，岩茶之王。堪称国宝。它产于福建省武夷山，制作特别，做工精致。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，具有明显的“岩韵”特征。饮用后被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树是灌木，千年老树。九龙科陡崖上只有六棵树，产量稀少，被视为稀世珍宝。

3.慕童正山族——世界红茶的鼻祖

山地赛又称拉普山地赛，属于红茶和山地赛。产于武夷山市星村镇桐木关。它是世界上最早的小叶红茶，是世界红茶的鼻祖，已有300多年的历史。它是世界上最早的红茶，也被称为红茶的鼻祖。历史上这种茶分布在星村，所以又称为星村人种。介绍，“正山”是正山的一个种族，意思是真的“产于高山茶区”。武夷山产的茶都叫正山，武夷山附近产的茶叫外山。

4.慕童金骏眉——红茶中的贵族

金骏眉是正山民族工艺的一个分支，产于武夷山慕童村。它是由纯芽尖采用正山民族传统和创新的生产技术。由福建武夷山正山茶业于2005年首次开发。金骏眉的原料来自武夷山国家级自然保护区方圆565平方公里的原生态茶山。经过手工采摘，由制茶师傅精心制作。每500g金骏眉大约需要6 ~ 8万个芽尖。是茶中不可多得的珍品。外形小巧紧凑，茶绒金黄，茶质细腻。汤色金黄，入口香甜爽口。

5.福鼎白茶——一茶三药七宝，茶界的活化石。

顶白茶是中国六大名茶之一。是六大茶中最古老、最天然、最健康的茶，被誉为茶中之宝。顶白茶源于福建省福鼎市太姥山，具有地域独特、工艺自然、功效独特的特点。采摘后，茶叶只需在阳光下晒干或文火加工，无需杀青或揉捻。它是一种微发酵茶，因其成品茶多为芽头状，布满白毛，如银、雪而得名。主要产于福建省福鼎、政和等地。其基本工艺包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘采摘、复烧。白茶主要品种有：白毫银针、白牡丹、工美、寿美，因茶树品种不同，采摘原料(鲜叶)标准不同。

6.漳平水仙--乌龙茶唯一的紧压茶。

漳平水仙茶是汉族茶农创造的传统名茶。福建漳平市特产，中国地理标志产品。漳久蓬溪地区是漳平水仙茶的主要产区，其优越的自然环境条件形成了漳平水仙茶的独特品质。水仙茶饼是乌龙茶唯一的紧压茶，品质难得，风格独特，传统风味浓郁，香气清高绵长，具有兰花般的天然花香，口感醇厚爽滑，滋味清新明快，耐贮藏，耐冲泡，茶色红黄，水仙香细腻，喉口好，滋味甘甜，长期饮用不伤胃的特点。在闽西各地都很畅销。荣获中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。

7.永春佛手——茶盲佛

永春佛手茶永春佛手茶，产于著名的乌龙茶生产基地福建省永春县，又名香橼、雪梨，是乌龙茶不可多得的品种之一。因其叶大如掌，形似香橼，最早种植于佛寺，故称佛手。民间有句话叫“茶如佛味”，封面从佛手茶开始。2003年，福建中医学院已证明永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用。研究还证明，永春佛手茶可以软化心脑血管疾病，降低血压和血脂等。常喝佛手茶，可以减肥、止渴消食、化痰、改善水道、明目思维、去火去油腻。

8.谭洋功夫红茶——洪敏三大功夫茶之首。

谭洋功夫、柏林功夫、政和功夫是闽港三大功夫茶，其中谭洋功夫位列第一，产于福建福安市谭洋村。最早创作于清咸丰元年(1851年)。当时，“谭洋功夫”红茶名声大振，远销荷兰、法国、日本、东南亚等20多个国家和地区。并受到荷兰、英国等国贵族的青睐。民国4年(1915年)，“谭洋功夫”红茶在万国博览会上与国酒茅台同获金奖，成为国际名茶品牌之一。留下“福建红精品天下第一，谭洋功夫居第一”的赞誉。

福州花茶——茉莉花茶的发源地

福州因其独特的盆地地形、闽江口优越的湿地生态和特殊的光、温、水、热等自然条件，盛产茉莉花，也是茉莉花茶的发源地。福州人多次利用含苞待放的茉莉花和山云茶(同“熏蒸”)。福建的茉莉花茶历史悠久。这是16世纪的记录。清朝咸丰年间(1851 ~ 1861年)已大量生产。建国后，福建茉莉花茶的产量和质量不断提高。福州茉莉花茶外形美观，峰露，香气浓郁，清新持久，泡后清新爽口，茶色黄绿明亮，底部绿叶均匀细嫩，耐泡持久。它不仅是一种很好的高风味饮料，而且还具有一定的药理作用。

10.武夷肉桂——茶界的“牛肉和马肉”

肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。据专家评价，肉桂有明显的肉桂香味，最好的有乳香，时间久了香味依旧。入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，到了50年代初才重新焕发生机。80年代在全市推广，成为武夷名木中的后起之秀，初步评定为省级良种。其中牛栏坑的肉桂被老茶友称为“牛肉”，马头岩的肉桂被称为“马肉”。此外，汇源坑的肉桂、五缘剑的肉桂品质都不错。这些相同种类的肉桂

附：对于岩茶来说，‘三坑二流’最为著名。其实武夷山有很多山野，每个山野都有自己独特的小气候。所以不同山场种植的岩茶也有自己独特的品种特点。三坑二溪，即会元坑、牛栏坑、大坑口、柳巷溪、婺源溪，也是武夷山传统的岩石产地。