啖茗小馆

标签:发酵茶

茶叶知识

发酵茶四大分类介绍

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啖茗小馆 发布于 2024/03/20 19:47:20

发酵茶是茶叶制作工艺的一种,它是指茶树芽叶经过萎凋,揉切,发酵,干燥等初制工序制成毛茶后,再经精制制成的茶,就是发酵茶,

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茶叶知识

洗茶的门道

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啖茗小馆 发布于 2024/03/20 18:51:48

“洗茶”一词始于明代,延续至今已有近400年历史。《中国茶叶大辞典》中解释“洗茶”为:洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味。市面上,品种丰富的茶叶是否都需要洗呢?

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