石门银峰属于绿茶的一种，外形弯曲显毫，汤色黄绿明亮，香气清香高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐。

石门银峰是湖南极为常见的绿茶，外形俊美、色泽嫩绿、味道鲜浓、香味持久，是一款色香味极好的茶饮。由于石门银峰属于不发酵茶类，因而是一种比较鲜嫩的茶叶，如果采用错误的泡法话，就会破坏石门银峰原本的口感，使其散发出苦涩的滋味。

1、准备一个透明的玻璃杯，烧水，凉温至75-85度左右。用烧开的水沿杯壁倒入，以达到温杯、洗杯的作用。

2、冲泡石门银峰，先用茶匙量取约3克石门银峰茶叶，放入玻璃杯里。

3、然后倒入适量温开水，以覆盖石门银峰茶叶为宜。轻轻摇动玻璃杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置大约两三分钟。

4、沿着杯壁加满水冲泡，观茶汤及茶叶舒展的优美姿态，闻茶香，品茶汤。

石门银峰是产自湖南的优质绿茶，因其外形秀美、色泽碧绿、香气清幽、滋味香甜，在中国多地受到热销。石门银峰与其它绿茶一样，其抗氧化的性能较弱，温度湿度过高过低都会对其品质产生不良影响，因而需要好好的存放。

1、茶叶罐保存：保存时，建议尽量装满，不要留空隙，更有利于保藏。装好后，盖紧双层盖，用胶布黏好盖子缝隙，再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。

2、干燥箱保存：先用小干燥箱分装少量石门银峰茶叶，以便随时取用，剩下的则用大干燥箱密封保存。

3、锡罐保存：使用锡罐、铁罐保存石门银峰，包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。

4、铁皮罐保存：选用双层盖的铁皮罐，包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后，再用胶纸封紧盖口的缝隙。

石门银峰茶外形紧园挺直，银毫满披，色泽翠绿纯润，内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，头泡清香、二泡味浓、三泡四泡，幽香尤存。