由于桂花性味辛温，因此在春季最好用性质偏凉的绿茶或乌龙茶与桂花相配，取干桂花3克，绿茶或乌龙茶5克，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

此外，体质虚寒、经常胃寒的人，可以煮点山楂桂花水喝。12克桂花配6克山楂和3克党参，放入500毫升水的小锅里煮沸，然后调至最小火煮约20分钟。将水沥出，可加少量冰糖，晾凉后当茶频饮即可。

美味桂花茶除湿止腹泻

葛根2钱、伏苓1.5钱、荷叶5分、黄耆1钱、枸杞3钱、桂花1/2茶匙、茶包袋三个作法：先将材料分为3份后，取一份放入中，再用250㏄热水冲泡后，焖约5至10分钟即可饮用。功效：健脾补气，止腹泻，化痰消脂，利水湿，促进脑部血液循环。补气利水，止腹泻;适用于肥胖易喘、疲乏无力、腹泻便软等属气虚体质者。(对于气虚型肥胖、肌肉松跨跨、水嫩如杨贵妃，疲劳无体力、易拉肚子者适用)

去脂桂花茶

牛蒡子12克、决明子12克、桂花5克。

制法：

1、锅中倒入350毫升水，放入牛蒡子，决明子煮3分钟至沸。

2、将煮好的药茶汁冲入装有桂花的杯中，即可饮用。

功效：

消除肚腩上多余脂肪和水分，专治啤酒肚。

排毒美颜桂花茶

作用功效： 桂花的作用及功效介绍：又名九里香，味辛，性温，香味清新迷人，具有止咳化痰、养生润肺之功效，解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用，对于口臭，视觉不明，荨麻疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，能够止咳化痰，养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。桂花茶可以解除口干舌燥，润肠通便，减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤，解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气，舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。芳香辟秽、除臭解毒。用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛及龊齿牙痛等。

适宜搭配： 桂花冲泡时适合搭配：薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

泡法喝法： 桂花的泡法及喝法：桂花3克、绿茶5克、沸水冲泡。

【材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

【作法】

1. 将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。

2. 约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

【说明】

1. 此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。

2. 除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。

3. 另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶!

适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

方法二：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。

制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝。

【味道】

又香又甘。

冬天暖胃 可以喝点桂花茶

在冬天里，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，甚至出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。

中医认为，桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲;红糖具有益气养血、健脾暖胃、活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。因此，脾胃虚寒及脾胃功能较弱的人可以适当喝桂花茶温胃。

除了饮用桂花茶外，还可以将桂花、纯藕粉加白糖冲调成桂花藕粉，味美且开胃;或取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

用桂花茶除口腔异味

据《健康人报》报道，如果出现口臭或口中有异味，可以喝点桂花茶。桂花中含有的芳香物质，能滋阴生津，疏肝解郁，促进肠道秽浊物质的排泄，从而能够帮助祛除口中异味。

可以取糖桂花1～2茶匙，加鲜柠檬1～2片，冲入开水200~400毫升，代茶饮。糖桂花可以在超市里买到，也可以自己制作，即将干桂花放清水中漂洗，去除灰尘杂质，捞出沥干，加入白糖拌匀，上锅蒸10分钟。凉后装入干净的瓶内，放在冰箱冷藏。