白鸡冠是武夷岩茶中特点明显的茶，就是那种默默的在角落，不说什么，气场一直就在，李鬼做不了李逵的高大上的一款茶。

不信，你看茶叶。度娘上这么介绍：白鸡冠是武夷山四大名丛之一。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。

制成的茶叶色泽米黄呈乳白，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，神清目朗，其功若神，人们就称这棵茶树为“白鸡冠”。如同武夷岩茶中的“皇后”，比起其他品种的岩茶，干茶叶底黄绿色，显得纤柔的多;香气上给我一种梨的清甜香，淡淡的，很舒服。

个人感觉来，在岩茶种很特殊味道的一种茶，泡的时候是快出的，茶汤软柔回甘清甜。是一种清清淡淡的茶，喝来倒也神清气爽。而欣赏茶叶与叶底的美丽，倒是胜过口感上带来的愉悦。