日铸雪芽是我国名优绿茶，日铸雪芽属于不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，日铸雪芽因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名，要品饮一杯日铸雪芽需要注意以下几点。

冲泡步骤：

1、将沸水注入茶壶、公道杯。

2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。

3、倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。

4、第一泡茶， 将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水， 将沸水注入公道杯降温备用。

5、提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。

6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。