什么是金珠普洱茶 -- 啖茗小馆

普洱茶的金珠（金花）“冠突散囊菌 ”，在陈年的茶品中才可能偶然出现，是天作巧合。制成的茶品在外冷内热、外干内湿的前提下，茶品内果实较多或鲜叶较粗老而茶叶渗出物浓稠情况下，且要有“冠突散囊菌”存在于茶原料内，或在制成品后摊晾过程遇有此类微生物附着，还需在短期内形成最初的微小群落，才能在以后的储藏过程中逐步生长。陈年熟茶中较陈年生茶中的“冠突散囊菌”出现几率更高些，但也是相当少见的，毕竟“冠突散囊菌”的孢子，并不十分容易介入并适合在普洱茶的后发酵过程中大量存活。金珠普洱茶，因为数量稀少，生成条件缺一不可。成为可遇不可求的茶中珍品！大宋官茶研发团队经过多年的研发，借鉴宋代宫廷秘艺“过黄”技术结合现代科技加工制作，采集云南普洱茶原料经过三次发酵制作而成，普洱茶内部外部都可以长金花，并且金珠茂盛均匀。

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