欧石楠茶是以干燥的茶冲泡而成，饮后能利尿及促进肠蠕动，所以具有帮助消化、加速排除体内污废物质、养颜等效果。冲泡时取用约2匙的花，焖10分钟便完成一壶淡棕色的欧石楠茶，然后将它过滤至杯中便能享用。这道花草茶虽然没有明显的香气，但在清淡的滋味中搀着一丝微酸，喝来别具风味，也可以加少许的蜂蜜调味。