学名：Carum carvi

科名：芹科

香草茶使用部分：果实

主要成分：精油，脂肪酸，丹宁，蛋白质，草酸钙，色素，树脂

改善饮食过量引起的胃肠不适，有效消除口臭

古时候人们就已经发现葛缕子能够促进胃部健康，一直将它作为一种草药使用。欧洲人将其种子作为调味香料使用，德国的圆白菜料理、泡菜中都可见其身影。

葛缕子茶具有强大的消化功能，能够改善饮食过量引起的胃部不适。发生肠内胀气时，饮用一杯葛缕子茶十分有效。

同时，葛缕子茶还具有消除口腔异味的功能，饭后饮用能使口气清新。很多欧洲人又饭后嚼食葛缕子的习惯。

作用：健胃，促进消化，催乳，驱风，镇痉，祛痰。

香与味：甘甜清新的草香，无怪味。

饮用方法：使用前先轻轻捻碎，单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。

使用方法：用茶水漱口(祛除口臭)。作为面包或蛋糕等糕点的制作材料。