茶的保健功效享誉数千年。从远古吃茶解毒的传说到数以千计的含茶中药方剂，再到现代科技证实的抗癌、抗辐射、抗龋齿、提高免疫力、治疗糖尿病和肾病等功效，茶叶保健疗疾的美誉已名过于实，以至于有人称茶叶为治百病的“万病之药”。然而，茶叶的保健作用是有条件的，并且在一定条件下是可以转化的。饮茶不当而引起的健康损害现象在现实生活中时有发生，对此不应消极回避，必须积极面对和认真研究。指出饮茶不当对健康造成不利影响的目的，在于使人们科学全面地认识茶叶，避免和纠正错误的饮茶方式，扬长避短，合理饮茶。