啖茗小馆

待拼配茶半成品的规格

茶叶品质检验,主要是通过对叶的感官审评方法来进行。因此,半成品茶检验同样要求建立实物标准样或贸易样来进行对样审评。在茶叶拼配前,首先要对待拼配茶的半成品茶进行检验,设立有代表性的半成品筛号茶参考样,以此对照比较。其检验程序及规格要求如下。

第一,半成品实物标准样的建立,要结合成品茶或贸易样的实际情况来进行,一般是力求“少而精”。各品种等级可分上、中、下3段,选择有代表性的筛号茶作为参考样。上、中段茶以最粗的一个筛号茶订样,下段茶以最小的一个筛号茶订样,尽量发挥“一样多用”的效能,以简化手续。

第二,半成品参考样的选订,必须由成品拼配技术人员提出,经半成品检验人员、在制品检验员和其他质量管理人员及风选工等统一评定,经质量负责人审定后再执行。

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