安吉白茶作为一种不可多得的绿茶，有着非常独特的地位，其本身的养生功效比普通绿茶更加突出。有些人可能会好奇。既然安吉白茶这么神奇，你真的了解它吗？让我们一起来看看吧！安吉白茶属于绿茶。

安吉白茶真的是绿茶。虽然叫白茶，但属于绿茶的范畴。它是根据绿茶的加工原理和安吉白茶的品质特点制成的。

安吉白茶形似凤毛，色泽青黄，色泽亮润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶色嫩白嫩绿。安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高3-4倍，多酚类物质比其他绿茶少。所以安吉白茶喝起来特别清新爽口，没有苦味。

安吉白茶的营养成分

安吉白茶是采摘嫩叶制成，内含丰富的营养保健成分，在加工过程中得到最大限度的保存和发挥。现代科学研究分析表明，安吉白茶含有多种维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素，18种氨基酸，氨基酸总量为10.6%，其中L-茶氨酸为5。

安吉白茶的功效

1.保护神经细胞

安吉白茶含有多种氨基酸化合物和茶脂中的二苯胺，能保护肝脏和胃，促进肝脏合成血栓素，有抗衰老作用，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。

2.降低血压

安吉白茶含有丰富的氨基丁酸，可以通过调节脑内神经递质的浓度，降低高血压患者的血压、血脂和血糖。

3.辐射防护

安吉白茶中所含的脂多糖具有抗辐射作用，安吉白茶中所含的茶坩埚可以提高血管的韧性，使血管不易破裂。

4.消炎和保护牙齿

安吉白茶含有较多的氟、鞣酸和茶多酚，能帮助消炎杀菌口腔，清新口气，坚固牙齿，防止蛀牙，有效缓解牙菌斑的生成。

5、减缓压力，提高视力，提神醒脑。

茶叶中的维生素C、茶多酚、锌、锰、硒等微量元素能有效缓解压力，放松紧张的神经和心情。此外，安吉白茶还有提神醒脑、清肝明目、增强记忆能力等功效。

6.减肥护肝

安吉白茶中含有的茶多酚可以美白、祛斑、减脂、润肤。长期喝安吉白茶的女性，身材苗条，皮肤美白保湿，健康。

安吉白茶典故

相传，茶圣鲁豫写完《茶经》后，心中有一种说不出的感觉。他尝了很多茶，但认为还有更好的茶。之后他没有写书，带着一个茶童在世界各地漫游，求仙，访道。目标是找到最好的茶。

一天，他来到湖州府的一座山上，只见山顶平坦，看不到尽头。鲁豫发明了盖在山顶平地上的茶树，这是他从未见过的。这种茶树的叶子和普通茶树没什么区别，不同的是种出来的齿尖洁白如玉，晶莹剔透。

鲁豫非常激动。他催促茶童采摘炒制，于是用溪水煮了一杯。但看到茶叶清澈透明，只闻其香，鲁豫顿觉神清气爽。陆羽品尝后，滋味鲜醇清香，茶香浓郁。鲁豫说味道好极了。终于找到了。这是安吉白茶的野生茶树。

安吉白茶的历史记载

90年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶不同于普通茶。其应用，其薄叶，虽非人力所致。”白茶的起源在这篇文章中没有说明。自古以来，人们只听过它的名字，没听过它的形状。2003年，据专家研究，白茶提

1982年，人们在安吉的一个山谷里偶然发现了一棵长着白茶的古茶树。从此，安吉白茶越来越被人们所认识和开发。安吉白茶产茶周期短，一般只有一个月左右，这使得白茶更加细腻。安吉白茶叫白茶，但属于绿茶。因为是白叶茶(在生长过程中只有一段时间会是白色的)而且是按照绿茶的方法制作的。新叶摊放四五个小时，然后按照一定的温度和时间进行杀青。之后进行修边，最后烘干，安吉白茶焕然一新。新安吉白茶，冲泡后，茎叶翠绿，茶汤色鹅黄，香气清新、爽口、浓郁。

位于安吉天目山北麓，山峦起伏，树竹成荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉又被称为“中国竹乡”，植被覆盖率达60%，茶竹之缘，值得品尝。生产实践表明，采自竹林或竹林旁茶园的茶叶，一般都含有栗香味或豆腐香味，越靠近竹林，其香味越明显。或许正是竹乡独特的生态环境，孕育了震撼人心的安吉白茶树和安吉白茶。

总之，安吉白茶属于绿茶，但与其他绿茶相比，安吉白茶的特点是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来非常清爽，而且有益健康。