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铁观音原产地是哪
铁观音的发源地在福建省泉州市安溪县,故名安溪铁观音,又叫正宗铁观音。安溪铁观音发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国名茶黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良,驰名中外。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。
铁观音是什么地方产的
铁观音是福建产的。
铁观音属于青茶类,产于我国的福建省泉州市安溪县,长期位列中国十大名茶榜单。
目前市场上所售的铁观音主要按照香型进行分类,主要包括清香型、浓香型和陈香型这三大类。
铁观音产自哪里
福建安溪
福建安溪可是目前铁观音的主要产区,也是最出名的省份。其中西坪、感德,长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、桃舟、蓝田等九个乡镇镇是铁观音茶的主要生产基地,高质量的铁观音也大部分在这里。
铁观音的主产区在内安溪,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15~18度,无霜期260~324天,年降雨量1700~1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5~5.6,土层深厚,特别适宜茶树生长。
铁观音产地是哪里
铁观音产地是位于福建省泉州市的安溪县,是一个有着一千多年茶历史的古老茶乡,这里也是世界名茶铁观音的发源地。
每年的9月—10月是铁观音秋茶上市的旺季,如果此时来到安溪,就连空气中都散发着淡淡茶香。
从15世纪开始,安溪茶农就凭借独特的“半发酵”制茶技艺,为中国茶的家族成员增添了“乌龙茶”这一全新的种类。传统的铁观音制作有着严格的采摘期和采摘技巧,以及晒青、晾青、包揉、烘培等10余道初制和精制的工序,环环相扣的制作技艺经千年传承才成就了这杯香高韵足的铁观音工夫茶。
铁观音是哪里的
福建泉州市安溪县西坪镇。
铁观音(tiěguānyīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。
铁观音茶产自哪里
铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇,福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。
铁观音是乌龙茶,既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。品质优异,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,香气馥郁持久,“七泡有余香”说的就是铁观音了,因此铁观音也受到很多人的喜爱。
铁观音除了安溪县有,还有哪些地方也产铁观音,各有什么特点
原创|义芳君说茶1.
说起铁观音茶,人们立马就会想到安溪。
安溪铁观音以独特的“蝌蚪形、蜻蜓头、青蛙腿、兰花香、观音韵”独步茶林,成为世所公认的中国十大名茶之一。
但,如果大家以为只有安溪才有铁观音茶的话,那就未免太孤陋寡闻了。
安溪是铁观音的“祖庭”,“香火”早就传遍了大江南北。
目前铁观音茶在全国有很多地方都有广泛的引种,例如:台湾、河南、贵州、陕西、福建华安、大田等地。
其中,尤以宝岛台湾、福建华安这两地的引种最为知名,也最为成功。
2.
先来说说宝岛台湾的铁观音茶。
台湾铁观音茶应该是有史以来最早引种安溪铁观音茶的地区了。
早在百年前的光绪年间就由安溪籍移民带入宝岛台湾,并在台北木栅地区“安家落户”,采用传统安溪铁观音茶制法精制而成,形成别具一格的台湾木栅铁观音。
此外,在台北石门乡一带也有一种采用铁观音制法生产的“石门铁观音”。
台湾铁观音茶制法上多偏向中度、重度发酵,重焙火,做成熟茶居多,并且与传统安溪铁观音茶制法略有差异一点是,融入了台湾包种茶的“团揉”工艺,即将茶用布巾包作球状放入炭火焙笼。
如此,台湾铁观音普遍外形紧结弯曲的球形或蜻蜓头状,色泽黑褐,香气带炭火香,入口绵厚,汤色呈琥珀色,花果香明显,鲜活生津,滋味醇厚,尾韵甚至带一点酸梅香,令人回味。
3.
再来说说华安铁观音。
华安铁观音主产区仙都镇地处漳州东北部与安溪县龙涓乡毗邻,可谓“近水楼台先得月”。
华安产茶历史并不算短,但真正大力打造自己的铁观音品牌也就是近十年来的事情。
与安溪县平均600-800米海拔的山地环境不同的是,华安县境内地势较为平缓,多丘陵,平均海拔基本在400米左右,气候温和。
这样一来,华安产区的茶树生长比较快,按茶季来说,可以比安溪多一个冬茶季。
另外,华安铁观音因为是新茶区,茶树多为新枞,加上海拔低、气温高、生长快,茶叶长势青翠,制法上多为空调制法,走轻发酵路线,汤水鲜绿,香高但观音韵不显。
不可否认,近几年来,各地引种的铁观音茶大有风生水起之势,且逐渐形成了富有个性的地域特质。
但,总体而言,茶叶是一个非常注重和讲究原产地的产业,“一方水土养一方茶”,作为传统茶区,原产地在水文气候、地理环境、制作技术、品鉴经验等方面具有无可复制的优势。
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