铁观音也属于乌龙茶对吧(铁观音也属于乌龙茶吗) -- 啖茗小馆

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铁观音属乌龙茶吗

铁观音属于乌龙茶，又称青茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类

乌龙茶不属于铁观音的一种，正确的说铁观音属于乌龙茶的一种，两者是包含与被包含的成分，乌龙茶属于青茶，为半发酵茶，而铁观音是乌龙茶的代表，属于中国十大名茶之一，铁观音具有较高的食用价值。

乌龙茶和铁观音的区别：口感不同，乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同。

武夷岩茶滋味浓醇清活，生津回甘,浓饮而不吉涩，这种特有的韵味叫岩韵。

安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，种独特的韵味，称之为观音韵或音韵，冻顶乌龙具有风韵。韵香系列铁观音：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。

茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。

属于。

铁观音原产于福建省，属于乌龙茶（又称为青茶），相传是乾隆仔细观察铁观音茶叶的时候，觉得它长得像铁面观音，故取名为铁观音。

铁观音是乌龙茶类吗？是的，铁观音是介于绿茶和红茶之间的乌龙茶，也称青茶。铁观音的主要制作工艺也称之为凉青、做青和炒青。

铁观音是乌龙茶类吗

铁观音的品质特征介于绿茶和红茶之间

铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

1、分类方式不同

铁观音和乌龙茶最大的区别，其实在于二者的分类方式，乌龙茶是一大类茶的总称，其中包括了各种各样的茶叶品种，包括武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香等，而铁观音也是其中的一种，因此严格意义上铁观音也是乌龙茶。

2、冲泡香气不同

乌龙茶和铁观音冲泡出来的香气也是有一定的区别的，乌龙茶冲泡出来之后，其会散发出大量的香气，一般呈现出各种各样的花香，根据品种不同而有所改变，但是铁观音在冲泡之后，只会散发出类似于兰花的香味。

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

乌龙茶，也就是人们常说的“青茶”，与绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶同属于“六大茶类”之列。

如今中国比较有名的乌龙茶可以分为四类。

第一为闽北乌龙，代表为武夷岩茶；

第二为闽南乌龙，代表为安溪铁观音；

第三为广东乌龙，代表为凤凰单丛；

第四为台湾乌龙，代表为冻顶乌龙。

从上面的介绍不难看出，铁观音与乌龙茶其实是从属关系，铁观音属于乌龙茶这个大类中的一个分支。

虽说都是乌龙茶，但不同地区的工艺并不相同，最终做出来的茶也会出现比较大的风味差别。

比如武夷岩茶的岩骨花香，比如安溪铁观音的观音韵等，都是不一样的。

至于说哪一种更好喝？这就是见仁见智的问题了，毕竟大家的喝茶口味并不相同，各有各爱。

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关于铁观音也属于乌龙茶对吧，铁观音也属于乌龙茶吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。