老鹰茶树

01.

“老鹰茶” 原产地为四川省石棉县，国家地理标志产品。

来自于四川省石棉县的老鹰茶，主要分布在四川大渡河中游，贡嘎山脉一带，处于野生与半野生状态。这里山高林密谷深雾多、峰峦叠障连绵起伏、气温随海拔急骤变化。最具特色的是，全县境内就有：暖温带、温带、寒温带、亚寒带、高山寒带、等多种气候存在。这里物种资源丰富、生态环境极好、十分有利于老鹰茶的生长。

老鹰茶

02.

“老鹰茶”属于一种樟树植物代茶饮品：

老鹰茶，通常也被称为 “ 凉茶、 捞阴茶、红白茶、老茶、长寿茶 ” 等，是当地彝族、藏族、汉族、群众非常喜爱的一种樟树品种，一种非常特殊的植物代茶饮品。

老鹰茶

03.

“老鹰茶” 来自于 “毛豹皮樟” 樟树的嫩枝嫩叶：

老鹰茶，植物学名为 “毛豹皮樟” ，是一种樟科木姜子属的木本植物，简单的理解就是一种樟树品种。因树皮上有大小不一的斑点，形如豹纹，叶片上有灰色长茸毛，故得此名。

“毛豹皮樟” 属常绿乔木、色泽深绿、叶质厚大叶互生、叶片双面均有灰黄色长茸毛、树高大而叶茂。主要分布在：江浙、安徽、福建、江西、两湖两广、四川、陕西、贵州、云南、等地。采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮。

老鹰茶

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“老鹰茶”名字与老鹰有关：

1.因四川省石棉县种植的 “毛豹皮樟” 树，只生长于高海拔的崇山峻岭间，一般的鸟雀飞不到如此高度，只有像老鹰那样的长翅猛禽，才能飞到上面采食其果实，故名为 “老鹰茶”。

2.因 “毛豹皮樟” 树的种子，包裹着一层蜡质的外壳，是经老鹰啄食后，消化掉蜡质外壳，排出的粪便而得到，故名为 “老鹰茶”。

3.因老鹰喜食其果实，喜欢在此树上筑巢栖息，并且经常盘旋于上方。老鹰还会利用此茶树，散发出的特殊香气，来驱赶蛇鼠，以保护巢穴中幼仔的安全，故名为 “老鹰茶”。

4.古时人们制作 “老鹰茶”，是将采摘后的 “毛豹皮樟” 树的芽叶，放在开水里烫一下后捞起，阴干后存放慢慢饮用，古人称为 “捞阴茶”。因发音相近，故逐渐被称为 “老鹰茶”。

老鹰茶树

05.

“老鹰茶”的核心特点：

1.有奇异的 “兰麝之香”：

老鹰茶，具有一种奇异的 “兰麝之香” 。主要来源于樟科植物中的樟香类物质 “芳樟醇”，这是一种似樟脑、似麝香、又似薰衣草、的混合香气。另外还有老鹰茶的兰花香气。

2.富含高微量元素及矿物质：

老鹰茶，除富含芳香油、多酚类、氨基酸、黄酮类、物质以外，还富含高微量元素。有：高铁、高硒、高锌、高铬、等人体所需的各种微量元素及矿物质。

3.茶性甘凉，清热解毒：

老鹰茶，具有：清热解毒、止痛止泻、开窍提神醒脑、等作用。

4.解毒排毒能力超强，经夜不馊：

老鹰茶，自身解毒排毒、自身净化能力、超强，极耐腐蚀耐变质。在夏日高温下冲泡，茶质能够保持3天不变不馊。

5.无咖啡碱物质：

老鹰茶，不含咖啡碱物质、无兴奋作用、不影响睡眠。

老鹰茶

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“老鹰茶”的品质特征：

外形：叶茶条索肥硕厚实匀整、呈椭圆形、色泽棕红。芽茶满披灰毫、形似玉笋、肥硕圆浑壮实、色泽棕红。

香气：清香、樟香、麝香、薰衣草香、芬芳浓郁。

汤色：金黄带红，清澈明亮。

滋味：入口先涩后甘、滋味浓郁刺激、醇和爽口。口感回甜回甘、樟香浓郁。极耐冲泡。

叶底：微红软亮。

老鹰茶鲜叶

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“老鹰茶”的冲泡：

1.沸水冲泡法：

用100度的沸水进行冲泡。按照1：50的茶水基础比例投茶，也可根据个人喜好适当增减。　

2.煮饮冲泡法：

将茶叶放入清水中，大火烧开后，再以小火煮2~3分钟后，即可饮用。

老鹰茶

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最后回顾本文的主要内容：

1.老鹰茶，是一种樟树植物代茶饮品。原产于四川省石棉县，国家地理标志产品。

2.老鹰茶树，植物学名为 “毛豹皮樟”。

毛：因树叶两面皆有柔软的灰色茸毛。

豹：因树皮上有大小不一的斑点，形如豹纹。

樟：因此树能够产生奇异的樟香气味。

3.老鹰茶的核心特点：奇异的 “兰麝之香”、富含高微量元素及矿物质、茶性甘凉清热解毒、解毒排毒能力超强经夜不馊、无咖啡碱物质、无兴奋作用、不影响睡眠。

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老鹰茶鲜叶