啖茗小馆

焚香品茗清敬和寂

古时候人们喝是定要焚香的,因为茶和香都能让人无比安静,两者本是同源,给人美好的享受。于是,那天在天福茗茶便选择了一根,点燃,幽幽的香味保持很久,在这段完全与外界纷扰隔开的真空世界里,闻香、饮茶、听风、观云……

在世间所有的香气中,唯有沉香的香气能让人平静,沉香木的芳香是所有木头的香味中最让人身心愉悦的,也许其中那股淡淡的甜,伴随着丝丝的清凉,就像美丽却又若有若无的声音,让再烦躁的心都不禁要静下来侧耳细听。

沉香的故事可谓众说纷纭,不乏很多神奇的传说。实际上,沉香的形成是瑞香科沉香属的乔木型香品种树木受到伤害后,树木本身分泌了树脂令伤口结痂,另加外部天然环境与经过数十年甚至数百年的陈年后结成的“有缘之物”。根据受伤和形成的原因,沉香分为四大类:在生长过程中因自然腐朽而成的“熟结”、被刀斧划伤而成的“生结”、整棵树木腐朽后受到真菌感染以及风雨侵蚀的“脱落”、因为被昆虫蛀咬引起的“虫漏”。因为形成原因不同,不同沉香的香气和形态自然也各有特色。

正由于沉香那股独特的香气,能让我们的心灵变得更加的澄空清静,令杯中茶的味道更加的细腻甜润,茶汤中每一个味道的变化都是那么细微精妙,让我们更快地进入品茗那“清敬和寂”的意境之中。

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