以茶会友[Be on friendly terms by tea]:传统茶俗。即用茶招待友人,或是朋友聚会品茶清谈,以交流思想、增进感情。
唐宋以来,名人雅士常以茶与好友欢聚。唐代名臣、着名书法家颜真卿等曾在月夜啜茶,挚友抒怀,留下《五言月夜啜茶联句》。宋代着名文学家、诗人苏轼与好友秦观等游惠山,以被誉为“天下第二泉”的惠山泉水煮茶。明代朱权主张托志释道,以茶会友,所着《茶谱》云:“凡鸾俦鹤侣,骚人羽客,皆能去绝尘境,栖神物外,不伍于世流,不污于时俗。或会于泉石之间,或处于松竹之下,或对皓月清风,或坐明窗净牖,乃与客清谈款话,探虚玄而参造化,清心神而出尘表。”明代许次纾《茶疏》提倡饮茶者应为“佳客”,而冯可宾《蚧茶笺》将“主客不韵”作为“禁忌”。当代着名诗人柳亚子与毛泽东“饮茶粤海”,鲁迅常与好友上茶馆,周恩来、陈毅常陪外宾访茶乡、品龙井,均为“以茶会友”的佳话。