啖茗小馆

标签:工夫茶

茶叶知识

采用工夫茶冲泡正山小种红茶

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啖茗小馆 发布于 2024/03/20 17:39:15

最常见以工夫茶泡法饮泡的茶种为铁观音乌龙茶,除了在饮泡方式上有差别,因此步骤也不一样。正山小种用工夫茶泡法饮泡共有7个步骤。1、烫洗茶具(以玻璃器皿或紫砂茶具为

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茶叶知识

方便茶与工夫茶的区别介绍

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啖茗小馆 发布于 2024/03/20 17:38:27

茶文化指的当是有关古今饮茶方面的事项,但时下茶文化饮茶方面所说的多为烹泡法考究的工夫茶,对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此,我以为尽管两者的饮用方法和作用不

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茶与生活

工夫茶与潮汕文化

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啖茗小馆 发布于 2024/03/13 23:34:23

孔子说,食不厌精,潮汕工夫茶正是这一理念的代表性饮食文化。潮汕工夫茶是中国茶艺的重要一系,是陆羽《茶经》中茶道精神的延伸

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茶与生活

工夫茶的品饮顺序

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啖茗小馆 发布于 2024/03/13 23:33:14

中国的广东、福建、台湾等地,热衷于喜欢用小杯品啜乌龙茶,特别是闽南,以及广东潮汕地区的人们对啜乌龙茶最为讲究,冲泡也颇费

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茶与生活

烹工夫茶九大要决

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啖茗小馆 发布于 2024/03/13 23:23:46

烹工夫茶必须要讲究九大要决品茶,捧起小杯,慢饮细酌,啜毕还以杯口移近鼻孔,品其香味。工夫茶因杯小,香浓、汤热,故啜后杯中

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