一些茶友发现，明明自己买到了好茶，为什么泡出来的口感令人失望。其实，除了质量方面，掌握好茶叶的冲泡技巧，也是决定一杯茶好不好喝的关键。那么沱茶怎么泡好喝呢？下面就来聊一聊沱茶的冲泡方法。

一、沱茶的冲泡技巧

主要是掌握好洗茶的步骤，以高温水洗，快速出汤。洗茶的第一次和第二次之间要求间隔3～5分钟，当然盖碗中的残留水份最好能相对滤干些。2泡洗茶过后正式泡的时候，还是把水烧沸腾再静至一下，以降低水温，1～2分钟之后再用水冲泡茶，水温掌握在90度上下。

出汤时间第一泡10秒左右，之后依次类推，根据新旧不同的甲级沱茶来调节出汤的时间。还有一点就是，如果是比较新的沱茶，在冲泡出汤后把盖碗的盖打开，老茶就不用打开了，可以一直盖着。

二、沱茶的撬茶技巧

准备一个内里是锡纸的、带密封条的茶袋，网上可以买到，先把茶包上，蒸3分钟。这样蒸出来的茶，蒸汽进不去茶里面，锡纸袋里面茶的湿度也不会受到影响，也不会影响撬完茶的口感。不建议用微波炉处理，茶会发干，影响老茶本来原有的湿度。

蒸好的茶先撬茶帽，就是沱茶的顶盖。撬完茶帽接着撬茶芯。蒸过的茶有温度，柔软易撬，因为锡纸袋严实不透气的包装，所以茶不潮湿。茶芯撬完也很整装，收工时茶已经非常干了，小心不要弄碎了。下一步便可以轻松愉快地开汤品鉴了，100克的沱茶几天就会喝没。

三、沱茶的功效作用

1、喝沱茶可以降低身体内的胆固醇含量，还可以降低血糖，三高人群可以坚持喝沱茶。

2、沱茶对于便秘、消化不良的人来说可以调节肠胃，促进消化，可以在饭后1小时喝一些沱茶。

3、喝沱茶有一定的减肥祛脂的效果，对于肥胖症、高血脂人群来说，都是非常适合喝沱茶的。

4、长期喝沱茶可以清除身体内的自由基，抵抗衰老，延缓衰老，长期坚持喝还可以起到延年益寿的作用。