茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。喝茶虽然很惬意,但一定要注意喝茶方法,别一不小心“喝”出一身毛病。
1、看什么体质喝什么茶
容易上火多喝绿茶或者铁观音, 老拉肚子多喝乌龙和普洱。
茶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。根据中医的说法,人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上火的人(即燥热体质者),应喝凉性茶。而肠胃虚寒,吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶。
tips:
凉性茶: 绿茶,青茶中的铁观音
中性茶: 青茶中的乌龙茶、大红袍
温性茶: 红茶,普洱茶
2、喝茶也分季节
一年四季节令气候不同,喝茶的种类也要做相应的调整。绿茶更适合再热一点的天。
一般来说,春季宜喝花茶,花可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤感染等。
3、好处不同你还可以按需选茶
除了单纯根据热体或者寒体来选择茶种之外,你还可以根据自身更为具体的体质情况来喝茶。
4、根据不同茶的特殊效用来喝不同茶
排毒去辐射——菊花茶
由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为茶中的白菊花具有去毒的作用,对体内积存的暑气、有害的化学和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效。
降血脂——苦丁茶和普洱茶
由于凉性偏重,苦丁茶清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者长饮养生。普洱茶也同样拥有保护心血管健康的功能,而且普洱茶的性质温和,适合体质虚寒的人饮用。
养生、降血糖——白茶
动物及人体研究结果显示,白茶含有降糖因子,系天然降糖食品资源,其降糖机理可能与白茶富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质,同时自由基含量低,具有较强抗氧化活性有关。近年来国内外研究资料显示,黄酮具有极强的抗氧化效果,保护胰岛β细胞免受自由基的侵害,促进胰岛素合成;茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性,作用类似胰岛素,促进糖利用,降低血糖水平。白茶工艺简单,较多保留茶鲜叶中营养成分,富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质从而能有效地预防和治疗糖尿病。
当然,白茶的功效远不止这些,白茶具有非常独特灵妙的药用价值,素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
醒酒和减肥——乌龙茶
如果你热爱派对和饮酒,那么需要给自己备上乌龙茶。乌龙茶的醒酒效果非常好;它能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内沉积。此外,乌龙茶还有溶解脂肪的功效。有数据显示,饮用300毫升乌龙茶相当于连续跳绳7分钟,坚持饮用一年可减重2公斤以上。
对抗污染和辐射——绿茶
此外,你还可以根据某些的特殊情况来选择茶叶。例如,这段时间工作太过繁忙,用脑过多了,那么可以选择乌龙茶、绿茶、茉莉花茶来提神醒脑;在体力劳动或运动之后,可以选择乌龙茶、红茶来解渴和补充热量;如果这段时间的空气污染很严重,那么可以选择绿茶来对抗污染;如果没有时间去健身,可以选择乌龙茶、绿茶和花茶来溶解脂肪,燃烧卡路里。
防心脏病——红茶
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。