1.古树不一定是大树，经常采摘的古树可以长得很瘦小。

2.陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶。

3. 树根直径越大不代表树龄越老，不同的茶树品种，相同树龄、直径不同。

4.叶片毫多不一定是古树，但毫越多，越能防虫咬。

5.普洱茶树有白色苔藓，有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

6.青，是门技术活，不是简单地把茶叶放在太阳下暴晒。

7.普洱茶不是越陈越值钱，100年前的垃圾，放到今天还是垃圾。

8.普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。

9.存放普洱茶需离地15厘米，湿度大则离地更高。

10.我们误以为黄曲霉素是黄曲霉，后者有毒，但并不能存活于普洱茶，只有被污染的普洱茶才产生黄曲霉，如：茶放在地面、与谷物在一起。

11.是只有茶叶才有茶碱，大多数植物都含茶碱，含量高低各有不同。

12. 饭后喝茶不影响肉食者营养吸收，但对素食者略有影响，如坚果类的钙、铁以离子形式存在，会被茶叶的叶酸破坏，影响吸收。