学名：Apium gravelens

科名：芹科

香草茶使用部分：种子

主要成分：精油

具有利尿作用，缓解水肿，促进消化

芹菜具有独特的香味和口感，常被用来制成蔬菜沙拉。芹菜子是芹菜的种子，与其叶和茎具有相同的香味，可以作为炖菜和点心的香料使用。

芹菜子茶有利尿功效，能够排出体内多余水分，消除水肿。

芹菜子茶还能够促进消化，可在饮食过量时饮用。

此外，还具有降压、排毒的功效。

作用：利尿，促进消化，降血压，镇痉，驱风，抗真菌，杀除泌尿器官病菌，抗风湿。

香与味：无味，只有一些芹菜特有的香味。

饮用方法：轻轻用汤匙的背面挤压后，单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。

注意事项：肾障碍者慎用。有时会有过敏反应。

使用方法：作为炖菜和点心的调味香料。