啖茗小馆

没有茶的花草茶

虽然叫做花草(HerbTea),其实它是不含“茶叶”的成分,而是指植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,产生芳香味道的草本饮料。

英文Herb一字是由拉丁班erba转变而成,源于地中海地区的古语,就是“草”的意思,在中文刚翻译成“药草”或是“花草”。如果按广泛的定义,一些我们日常所食用的蔬菜、香料(spice)都属于药草植物,譬如迷迭香、鼠尾草及百里香等,也能冲泡成花草茶单独饮用。牛津英文辞典中甚至将spice和 herb归在同一条目下,不过前者多半特指能增进芳香或提味的植物产品,后者多指如薄荷等具有芳香叶片的植物。

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