中国自古以来就把荷叶奉为红花瘦身的良药。荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有丝分裂作用的碱性成分。

荷叶乌龙茶是一种茶饮，而非药类，因此具有无毒、安全的优点。充分利用荷叶茶的减肥效果，需要一些小窍门。必须是浓茶。最好是空腹时饮用，在饭前喝下。不必节食。因喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。它或许不像药物那样立竿见影，却是绿色的保健饮品。需要注意的是，荷叶茶的药性是寒的，女性月经期不宜饮用。