啖茗小馆

酥 油 茶

    酥油(即奶油,系从鲜乳提炼而成)150克,砖 、精盐适量,牛奶1杯。

【用法】:
    先用酥油100克,精盐5克,与牛奶一起倒入干净的茶桶内。再倒入约1~2公斤熬好的茶水;然后用洁净的细木棍上下抽打5分钟:再放入50克酥油,再抽打2分钟;打好后,倒入茶壶内加热1分钟左右(不可煮沸,沸则茶油分离,不好喝)即可。不拘时服。

【功效】:
    滋阴补气,健脾提神。运用于病后、产后及各种虚弱之人,可增强体质,增进食欲,加快康复。
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