红茶是以适宜的鲜茶叶和茶芽为原料，经萎凋、揉捻(切碎)、发酵、干燥而成的一种茶制品。因其发酵程度深，属于全发酵茶，在六大茶类中占据一角。

世界上最早的红茶起源于中国明代的武夷山，由当地茶农发明。后来被称为“正山赛”，一直沿用至今。

红茶的主要产地很广，包括中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚等。在中国，最著名的红茶产地从南到东包括：西南、华中、华南、华东。

1.西南地区最著名的红茶：滇红功夫茶和川红功夫茶。

滇红功夫茶

云南是世界茶叶之路的起点，但云南红茶的生产历史从1938年底至今已有70多年。1938年底至1941年底期间，滇红工夫茶的创作经历了调查、创作、建厂、批量生产等阶段。发展之后，开始和红碎茶一起出口到东欧、西欧等国家。

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云南工夫茶的主要产地是云南的临沧、保山、西双版纳、文山等地。以云南大叶种茶树鲜叶为原料，与其他地方的红茶有很大区别。其中，临沧凤庆出产的云南红茶品质较好，凤庆有“云南红茶之乡”的美誉。

云南功夫茶有肥而紧的串，密而金黄的茶，香而干的茶蜜。冲泡后香气高，汤汁鲜醇。如南明佳人出品的2016 《红颜》上品云南红茶，采用凤庆上品茶芽为原料，由具有丰富制茶经验的制茶师制作而成。80-90冲泡后，茶汤金黄橙黄，色泽明亮透明，清甜爽口，饮后温润。

川红功夫茶

四川工夫红茶诞生于20世纪50年代，主产于四川宜宾等地。只有来自宜宾的新鲜茶叶才能作为原料，好的制作工艺才能形成独特的“川红”味道。

四川索武润的红条细腻、紧实，略显奢华。干茶有橙香，冲泡后茶汤红亮，滋味醇厚鲜爽。

2.中国南方最著名的红茶：洪虎工夫茶。

洪虎工夫茶

湖南省也是茶的发源地之一。同治年间，《巴陵县志》记载了湖红的由来；同治《平江县志》也记载了道光年间湖红的兴盛。

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湖泊功夫茶的主要产地是湖南的安化、桃源、邵阳、平江、长沙等县市，位于湖南中部。

湖功夫茶干茶色泽黑润，微脂紧弦，香气高。冲泡后，滋味醇厚，茶汤红浓，叶底颜色深红。

3.华东最著名的红茶：正山红茶、洪敏工夫红茶、祁门工夫红茶、宁红工夫茶、岳红功夫茶和九曲红梅。

正山小红茶。

18世纪后期，在福建省武夷山市桐木关，由当地茶农不经意间首创成功。它是世界上最早的红茶，已有400多年的历史。高山黑茶又称星村黑茶。

山小正红茶的产地是桐木关，也产于崇安、简阳、光泽三县交界处的高原茶园。

山参外观均匀紧实，呈金属棕色，茶条油亮，干茶有微妙的花香。冲泡后汤色橙黄明亮，口感醇厚甘甜。汤呈现出独特的烟熏桂圆汤香味。

洪敏工夫红茶

功夫茶、谭洋功夫茶和柏林功夫茶统称为洪敏功夫茶。福建的政和、福鼎、福安产三种茶。因为地域不同，他们的特点也大相径庭。

在政治上，干茶条是均匀和脂肪，与

时间长了，干茶细长均匀，乌黑发亮，白茶明亮。冲泡后的汤汁呈明亮的金黄色，口感醇厚，香气清新。

白林功夫，干茶条紧实细长，橘茶可圈可点。干茶有一种特别的香味。冲泡后汤色橙黄，味道香甜纯正。

祁门工夫茶

祁门红茶是光绪8年安徽祁门县茶农创制的。它有100年的历史，是中国最好的红茶。

祁门红茶的产地分为三个部分，以李珊蠡口谷熹和安徽省黄山市祁门县平利产的茶产品质量较好。

祁门红茶经过精制后，线条细腻如眉，色泽深沉。若干茶香气如兰香，则命名为“祁门香”。冲泡后，茶汤鲜红，滋味鲜醇，香气浓郁。

宁红工夫茶

宁工夫茶制作于清朝中叶，已有上千年的历史。

宁工夫茶的主要产地位于江西省修水县。

宁工夫茶的干茶苗尖、紧、细，茶毛细密，红色经脉略可见，色泽黑油，香气高。冲泡后汤色鲜红，味道鲜醇香甜，汤内香气浓郁。

岳红工夫茶

民国时期产于浙江绍兴，1957年后开始批量生产。越功夫茶，又名红茶，主产于浙江绍兴。

红工夫茶，干茶紧直，色泽黑润，茶色灰白。冲泡后，汤色淡红，鲜甜，香气浓郁。

九曲红梅

九曲红梅发源于福建武夷山九曲溪。后来由于太平天国的战争，人们搬到了大武山，在那里定居，并开始制作九曲红梅谋生。

九红梅产于杭城西南郊区的户部、上堡、户部、上堡、张羽、冯佳、社井、商鞅、任桥，尤以户部大屋山为甚。

九红梅，干茶细而薄，若发曲而钩，弦如钩连在一起，茶金黄明亮，色泽黑润，香气浓郁。冲泡后的茶汤色泽红亮，口感丰富，独具韵味。

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四。华中地区最著名的红茶：弘毅功夫茶。

主治医生。弘毅工夫茶

一宫功夫茶于19世纪清朝道光年间问世，至今已有一百多年的历史。主要销往英国、俄罗斯等西欧地区。

红工夫茶的主要产地是鄂西的宜昌、恩施等地。

干茶条紧细，茶毛金黄，色泽黑润，甜香明显。冲泡后，汤色鲜红，味道鲜醇。

茶友们，你们喝过多少种红茶？