啖茗小馆

泾阳砖茶——环保美学价值

——它完整的保留了数百年来泾阳砖传统手工制作工艺,它不含任何添加剂,是绿色的,是原生态的。这在提倡环保和健康的今天,是值得开发和弘扬的。

——泾阳砖茶的制作技术对湖茶的崛起准备了物质技术基础。泾阳人在唐代就掌握了紧压茶的装、簸、杂、吊、锅的焙制和压砖成封一整套加工技术,而这一技术湖南安化茶区直到民国29年才逐渐掌握。

——泾阳砖茶是茶文化和地域文化的完美结合。它外形古朴厚重,砖面平整,棱角分明,薄厚一致,充分体现了秦人豪爽、大气、奔放的个性,颇具王者之气;它制作技艺精湛、考究、完善,发花茂盛,营养和药用作用丰富,是泾水滋润的茶中仙葩,是一件即可观赏又可品赏的艺术精品;它汤浓不浊,香气纯正,味厚不涩,滋味悠长,口劲强,耐冲泡,充分表现了秦人实在、厚道、忠诚的品质。

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