抹茶和绿茶都是来自于茶树，但它们之间的区别是什么呢？本文将会为您详细介绍抹茶与绿茶的区别。

1. 来源

绿茶是经过加工后的茶叶，采摘后经过蒸烤而成。而抹茶则是将茶树的嫩叶经过石磨制成的细粉末。

2. 营养成分

由于抹茶是将整个茶叶制成的粉末，因此它的营养成分更加丰富。抹茶富含维生素C、维生素E、叶绿素等营养成分，而绿茶中则含有更多的茶多酚和咖啡因。

3. 味道

抹茶和绿茶的口感和味道也有所不同。抹茶的味道更加浓郁，口感更加醇厚，而绿茶则口感清淡，带有一丝苦涩的味道。

4. 用途

抹茶和绿茶的用途也不同。抹茶常用于茶道、烘焙、甜点等方面，而绿茶则可直接饮用，也可用于烘焙、煮饭等。

综上所述，抹茶和绿茶虽然都是来自于茶树，但它们之间的区别还是很明显的。抹茶更加浓郁，营养成分更加丰富，用途也更加广泛，而绿茶则清淡、苦涩，适合直接饮用。