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黑茶怎么喝才正确方法_黑茶正确的冲泡方法

饮用黑茶的方法多种多样,和红茶一样,黑茶除了可以单独饮用,也可以加入糖、盐、奶、水果丁等进行调饮。夏季可以喝黑茶,冰镇后凉爽解渴。冬天喝黑茶,趁热饮暖胃养肝。那么黑茶怎么喝才正确方法?下面网就来介绍几种黑茶正确的冲泡方法。


一、黑茶五种泡法



1、功夫茶喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。


2、凉茶喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。


3、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即成具西域特色的奶茶。



4、盖碗冲泡喝法:可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5~8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。


5、传统喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其中,待至壶中水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。


二、黑茶的冲泡详解


1、茶具



冲泡黑茶适合选用比较粗犷大气的茶具,如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离,也适宜冲泡各种茶。


2、取茶


黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶、千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶,如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶,可直接取来冲泡。


3、泡饮



先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中,茶和水按1:40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离,将茶水从如意杯中分出来,就可以品饮了。需要注意,黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,这样才能将黑茶的茶味完全泡出。


泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。煮饮黑茶时可以取适量黑茶于茶壶或者别的干净器皿中,按1:50左右的茶水比例加水,在火上加热至沸腾,停火滤除茶渣后,茶汤即可饮用。


三、黑茶的煮茶方法



黑茶也可以用煮茶法来喝,煮黑茶的方法并不复杂。按1:50左右的茶水比例加水,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点,还可以将煮好的茶汤倒入暧水瓶中闷1~2小时,其味会更醇。甚至于每晚将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天再饮用,如此口感更佳,汤色更美丽透红。


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