花果茶时尚
花果茶,乃时尚之饮,多用花朵、果实制成,如著名的滇红、柠檬茶等。
滋润花果茶 将花果茶用热开水冲泡后,加入适量的蜂蜜或冰糖,便成为热饮;在调好的凉花果茶内加入冰块,则成为冷饮。这些是花果茶最基本的饮法。
冰激凌花果茶 先将花果茶调配成冷饮,倒入漂亮的杯子中(大约八九分满),再用冰激凌勺挖出一冰球放到花果茶上,一杯透心凉的冰激凌花果茶便告完成。操作时请切记:必须用冰镇花果茶,否则,冰激凌一放入杯中就会融化,而且会影响茶的口感。
水果布丁花果茶 先将花果茶调成冷饮,再加入适量的水果粒或水果片,一杯极具口感的花果茶就完成了。水果可选用奇异果(猕猴桃)、西瓜或甜橙等。
风味花果茶 把花果茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,再等三分钟左右,一杯别具风味的蜜饯花果茶就制成了。风味花果茶冷饮、热饮均可。蜜饯可选用无花果、金橘干等。
果酱花果茶 把花果茶冲泡好后,加入一小匙苹果果酱或其他果酱,搅拌后即成为果酱花果茶。此茶既可做冷饮,也可做热饮。要注意的是,加了果酱后,蜂蜜或冰糖就可以少用甚至不用。