啖茗小馆

怒族的盐巴茶

    盐巴 是怒江一带怒族一种较为普遍的饮茶方法。

    先将特制的、容量200-400毫升小陶罐洗净,并放在火炭上烤烫。取一把青毛茶(约5克)或掰一块饼茶放入罐烤香,再将事先煨涨的开水加入罐中,至沸腾翻滚3-5分钟后,去掉浮沫,将盐巴块放在瓦罐中涮几下,并持罐摇动,使茶水环转三五圈,再将茶汁倒入茶盅、茶盅中再加适量的开水稀释。这种茶汁呈橙黄色。这样边煨边饮,一直到小陶罐中茶味消失为止。剩下的 茶叶渣用来喂马、牛,以增进牲口食欲。
赞 ()
分享到:更多 ()
后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容页底部广告位3
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: