美国的研究人员发现，茶中所含的多酚能杀死导致口臭的细菌。这种细菌能制造出难闻的挥发性硫化合物，这是造成口臭的一大原因。而茶的介入能从根本上断绝这种臭味的来源。除了抑制这种细菌生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，保持人的口腔健康和口气清新。

每天喝5杯绿茶能增强免疫力。实验证明，饮茶者体内的免疫细胞对病毒的反应比饮咖啡者快5倍。茶叶中的茶氨酸不仅可以对付细菌，还能对付病毒、寄生虫，甚至肿瘤细胞。茶中的类黄酮还可以降低心脏病和癌症的患病率。