一、茶园管理
春芽期间 茶叶生产主要抓好茶园管理、冻害预防、合理采扎。
1、浅耕施肥。茶园经过冬季几个月的雨雪，土壤已经板结，通过3-5公分的浅耕，可以蔬松土壤，提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一 般在2月底进行。浅耕时结合施春茶催芽肥，如果秋冬未施基肥的茶园，春茶催芽肥和基肥同时施入，施肥量视茶叶产量而定，一般全年亩产100公斤名优茶施用300公斤菜饼作基肥，加50公斤尿素作追肥。若生产有机茶的茶园不能施化肥，只能施有机复合肥。施肥时间应在2月中下旬进行。施肥方法最好是茶园浅耕后开沟（沟深3-5厘米）施入并覆土，以防肥分挥发流失。有的茶园过于密集，无法沟施的可采用抛施，但必须在阴天以及下雨天前进行，否则会灼伤茶树叶片及肥分流失。
2、茶树修剪。为了早采多采名优茶，一般成龄茶园春芽前不修剪。因茶树一经修剪就要推迟茶芽萌发。而将春芽前期的修剪推迟到春茶采制结束后修剪，修剪时间宜早不宜迟，要求在5月20日前进行，否则会影响茶树生产。
3、病虫防治。经过一个寒冷的冬季，春茶期间病虫害较少。春茶以采制高档名优茶为主，一般茶园都无须防治害虫，但部分空气湿度较大的山区茶园易发生蚜虫，直接危害春茶茶芽，影响春茶产量，须及时采取防治措施。防治方法为：⑴分批采扎，由于茶蚜集中分布在1芽2、3叶上，及时分批采扎是防治病虫十分有效的农艺措施，同时又恶化茶芽的食料条件，有利于减轻茶芽对茶叶的危害。⑵危害较重的茶园应采用农药的防治（有机茶园不能用），施药方式以低容量蓬面扫喷为宜，药剂可用10%毗虫啉每亩10-15克或80%敌敌畏每亩用量50-60毫升。
二、谨防“倒春寒”及冻害的防治技术。
防治办法：⑴覆盖防霜，在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，茶园地面杂草覆盖可减少土壤的热辐射，茶园地温上升，起到了减少茶园霜冻。辅草每亩1500公斤以上，以不露地面为宜。茶园蓬面覆盖效果很好，但要注意天气变化，气温0℃以上或有太阳的天气要及时揭去覆盖物。⑵熏烟防冻，熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用温室效应预防晚霜冻，效果明显，方法是在晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，选择无雨晴朗的傍晚，点燃设置在内向、地势得当的茶园边际的草皮堆，使烟雾弥漫，减少夜间的辐射散热，可有效地预防晚霜对茶园的侵害。⑶土壤保温，加强茶园肥培管理，施足基肥，增加客土，增厚活土层，以及建立防护林带，提倡茶园迎风口补种3米以上宽度的细叶花柏、短叶柏和其他树木组成的风障，以形成防护林带。
12月底前后大雪导致部分茶区茶树冻害，必须采用补救措施，尽快使茶树恢复生机，减少损失。补救措施视冻害程度不同采取不同的方法，首先应该进行茶树修剪，剪失受冻后的红变焦枯的枝叶。其次是追施催芽肥，茶树受冻和修剪后是一种创伤，势必消耗茶树体内大量的贮藏养分，为保证土壤提供根系充足的氮素营养，必须加强肥培管理，追施速效氮肥，适当配施磷钾肥，以增强树势。
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