啖茗小馆

茶树呼吸作用与环境条件的关系

     树呼吸作用虽然主要是由自身内部运动规律所决定的,但外界条件如温度、大气成分和水分也有很大的影响。因而,人们可通过对这些因素的控制,影响茶树体内呼吸作用的强度和方向,从而促使茶树代谢的调节和控制朝着有利于人们需要的方向发展。
    (1)温度
    茶树呼吸作用是一种酶促的生物化学过程。酶促反应与温度有非常密切的关系。茶树呼吸最适温度约在30~35ºC之间,高于光合作用的最适温度。因此呼吸用一般是冬春季低,夏秋季高。茶树呼吸最高温约40~50ºC。茶树呼吸最低温因品种、生理状态而异。大叶种茶树在冬季—5ºC左右,呼吸作用停止;小叶种茶树可低于—10ºC以下。但当春季萌芽以后,遇0ºC左右的低温,呼吸便完全停止。有越冬芽在—10ºC~—16ºC仍未停止呼吸。
    (2)水分
    茶树器官对缺水的反应与其生理状况有关,一般新梢上的幼嫩芽叶,对缺水的反应很敏感,缺水时呼吸作用会明显增强。茶树组织的含水量与呼吸强度具有密切关系。在一定限度内,呼吸速率随组织含水量增加而提高。如菜籽在含水率较低的情况下,呼吸作用很微弱、含水量从28%上升到38%财,呼吸作用就迅速增强,当含水量达60~70%时,呼吸作用达到最高。
    (3)大气成分
    大气中氧气不足,会直接影响呼吸速度和呼吸性质。尤其是土壤中氧气不足,常成为根系呼吸作用的限制因子。当土壤中氧气浓度一旦降到20%以下,茶树的呼吸强度就降低约20%,氧气浓度降到15%以下,根的生育就明显受抑。根系虽然能适应较低的氧浓度,但无氧呼吸时间过久,植株就会受伤死亡。在夏秋高温季节,土壤深层二氧化碳浓度增至4~10%,氧气不足,根系进行无氧呼吸,消耗的有机物质多,产生能量少,不利于东村生育。至于大气成分中的二氧化碳,它是呼吸作用的最终产物,当环境中的二氧化碳浓度增加时,呼吸速度便会减低。
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