一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,品出好茶的韵味
中秋过后,九月上旬开始采摘制作的安溪铁观音秋茶,经过10余天紧张加工后,于月底开始登陆南京的茶市。编辑了解到,今年的铁观音秋茶品质好,质量稳定,上市初期价格略有小幅上涨。
由于今年安溪铁观音的主要产区安溪县感德镇属于凉夏气候,而且进入8月后受台风天气影响较少,因此当地茶叶的生产和收购进行的十分顺利,而从品质上来看,也比去年好。
南京张品轩茶业公司的张江宝说,春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶,号称“春水秋香”,春茶味浓,秋茶香浓。一般而言,春茶占到铁观音总产量的40%-45%,秋茶只占到25%-30%,但在不少好茶者看来,却是“一年之茶在于秋”,品质以秋茶为最。而今年的铁观音看上去更肥壮、色泽翠绿,而且更加乌润。口感花香味也更加浓厚、回味持久。
由于茶叶质量的总体提升,导致毛茶均价提升较多,与去年相比提高了5%-10%。因为收购茶叶时占用了大量的资金,多数茶商都会强调快销以求快速回笼资金,因此在上市初期零售价格基本能够保持稳定。据了解,安溪铁观音秋茶销售一般要持续到春节和元宵节,因此,在10月、11月快速出货回笼资金之后,秋茶的零售价格将在元旦前后开始上涨,直至春节元宵。