茶叶一般来说都有要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇，香气高锐持久，是云南大叶种特有的独特香型。

普洱茶有三大茶区，分别是西双版纳、思茅茶区和临沧茶区，今天生茶张主要说说临沧茶区。

临沧地区是云南省主要茶区之一，云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。

临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。

临沧普洱茶各山头的特点：

1、冰岛茶山

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。

勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

冰岛古茶园位于云南双江县勐库镇冰岛村，最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查，现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。

冰岛茶叶型肥厚、硕大，一般呈现褐黑色。冰岛茶的香型，因为个人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，以花果香型为主。

它滋味浓烈，醇厚稳健，茶汤色匀鲜亮、浓厚如油，品其味，变化多端、唇齿留香，饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去。

冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮，叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚、细腻，比起男士，女士们更为偏爱冰岛。

2、昔归茶山

昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60～110厘米。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

清末民初《缅宁县志》记载：“种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区”。

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

由于得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，又因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。

昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

3、坝糯茶山

坝糯茶山茶区勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。

勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色，坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。

坝糯海拔1840米，年平均气温19℃，年降水量1750毫米，土地肥沃，林下腐植物丰富，也正是因为这些大自然赋予的，得天独厚的生态条件，造就了坝糯古茶树茶的优良品质。

坝糯古树在生长形态上跟勐库其他寨子的古树有所差别，因其枝条遒劲盘结像藤子一样，所以他还有另外一个名称叫做“坝糯藤子茶”，“坝糯藤子茶”曾经是头人、土司与贵族的专供茶，历代是进贡茶的首选，普通百姓很难品尝的到。

普洱茶特色：汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。

坝糯古树茶口感不输易武正山，尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度，在云南大叶种中无出其右者。

4、大雪山

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。

勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。

在大雪山中上部，海拔2200至2750米，年均温度低于11℃，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。

地处高山密林，原料采摘艰难，产量极少，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵。

大雪山古树茶，头春新芽叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。

此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。

5、懂过茶山

懂过是普洱茶重要茶山之一，所产茶品质独特，在整个勐库茶区都是个独特的存在。

它的独特源于多方面，譬如地理位置，被称作“东半山的西半山”；譬如茶树品种，有大雪山移栽和勐库引种植说；还有口感特征，苦尽甘来。很多人品饮过懂过茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山，与冰岛属同一山脉，海拔1750米左右，懂过坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上，是勐库西半山最大的村寨。

懂过茶山森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，茶树树龄300多年。

懂过的古树茶叶条索肥硕，牙尖丰腴多绒毛，色泽墨绿，条索清晰，白毫显露。茶饼厚薄均匀，松紧适中，利于后期转化。

口感香高味浓，入口苦味即化，个性鲜明，尾水甜润，一股淡香，沁人心脾。

茶叶香气可融于茶汤之中，带来清明的灵气，飞扬的韵律，让生活的每天变得甘甜生动。

6、忙肺茶山

忙肺茶山是永德县的著名茶区，海拔1500－1600米，主要生长着忙肺群体种，树龄基本在80年左右。是永德县著名的古树茶成片生长的村落，以盛产忙肺大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

忙肺茶被称为“永德三宝之一”，其茶气足韵长，茶气跌宕绵绵，茶香袅袅向上，回甘生生不息。在“茗茶济济”的临沧茶中也绝不落下风。

忙肺村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

忙肺茶滋味厚重，刺激性强，香气浓郁，是制作生茶的优质原料，尤其是这几年来，忙肺茶在广东地区创出相当的知名度，也使得忙肺茶在当地价格领先其它茶山，嘿嘿，利弊参半呀！

忙肺茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。

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