藤茶是一种野生落叶藤本植物，又叫茅岩青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龙须茶等，是由藤本植物制作出来的茶。文人雅士与《茶经》中称之青霜古藤茶，藤本植物，植物体细长，不能直立，只能依附别地植物或支持物，缠绕或攀援向上生长地植物。

藤茶是木质藤本。小枝圆柱形，有显著纵棱纹，无毛。卷须２叉分枝，相隔２节间断与叶对生。叶为１－２回羽状复叶，２回羽状复叶者基部一对为３小叶，小叶卵圆形，卵椭圆形或长椭圆形，长２－５厘米，宽１－２．５厘米，顶端急尖或渐尖，基部阔楔形或近圆形，边缘每侧有２－５个锯齿，上面绿色，下面浅绿色，两面均无毛；侧脉３－５对，网脉微突出，最后一级网脉不明显；叶柄长１－２厘米，无毛；托叶早落。

藤茶是纯天然无污染的具有清热解毒、润喉利肺的藤本茶叶，分布在云南、广西、广东、江西、湖南、贵州、湖北、福建（南靖、上杭、龙岩、连城、长汀、永安、三明、沙县、宁化、建宁、南平、建瓯、建阳、武夷山、浦城、顺昌、光泽）等海拨４００～１３００米的山地灌丛中、林中、石上、河边。尤其适应山间阴湿的环境中生长。