啖茗小馆

保健茶新喝法

想喝,但又要有一点点个性,那就试试这种新的喝茶方法吧!

把烘焙过的乌龙茶与红枣、枸杞子或黄耆一起冲泡,喝下去之后,有一种特别的甘甜与回香,会顺着喉咙慢慢溢出来。

经过烘焙过的熟茶对人体刺激比较小,所以喝起来温润顺口,再加上这三中药材,竟能带出丝丝的甜淡与甘美。从春天进入夏季的时候,燥热的天气让人迫不及待地打开冰箱,但风寒所引起的感冒却不是人们想要的,这时候喝点黄耆冲泡出来的茶水,能去风补气、增加皮肤的抵抗力,预防感冒。枸杞子则能明目养肝、润肺补肾,而红枣能补脾胃助消化。

给自己来杯不一样的茶吧,既能享受茶叶的甘甜,又能拥有养生的情趣。

养生茶的做法:用250CC的水冲泡,1颗剥开的大红枣和2克茶叶。或者20颗枸杞子(约3克)与2克茶叶。或10片黄耆(约4克)与2克茶叶。

以上三种中药材可按个人的喜好各自与茶叶搭配,或两种、三种一起冲泡。至于分量,也可以依自己的口味酌量加减。

除了冲泡的方式,也可以把黄耆、枸杞子或红枣先煮3-5分钟,让它们出味,再放入茶叶。但千万不能把茶叶放下去一起煮,这样一起煮会出现苦味。冲泡茶叶最好的水温是95~100℃之间。

茶叶最好是选择轻或烘焙过的乌龙茶、铁观音红茶,这样才能带出温润的口感。这三种茶叶各有特色与风格,可依个人嗜好选择。

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