桑叶茶

【配方】

桑叶、杏仁、沙参、象贝母、豆豉各9克，山栀6克，梨皮30克。

【用法】

煎水。代茶饮。

【功效】

轻宣燥热，润肺止咳。治疗秋天干燥气候所引起的干咳无痰，头痛发热的秋燥症。

茶汤

【配方】

小米500克，白糖500克，桂圆肉50克，糖玫瑰50克。（可制10碗）小米洗净，放在冷水盆中浸泡7小时，捞出沥净水分，放在石碾上碾碎，磨成细面粉；桂圆肉切成小块。取细面粉50克左右，放入碗中，兑入白糖，用少许温水调成糊（夏天用冷开水、冬天用温开水），然后用开水冲成稀稠适度的浓汁，将桂圆肉、糖玫瑰撒在上面即成。

【用法】

趁热食之，每次食1～2碗。

【功效】

滋阴润燥，生津止渴，阴虚体质者食之甚宜，年老、病后体虚、营养不良者均宜服食。