研究成果表明，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，坚持用茶水漱口可以有效地预防流感。

乌龙茶、红茶和日本茶中都含有儿茶素，但绿茶预防流感的效果最好。实验表明，将日常喝的绿茶稀释到四分之一后，将流感病毒混入茶水中5秒种，病毒都丧失了感染能力。养成用茶水漱口的习惯，对身体健康有好处。