唐代煎茶，首先要用炉煮水。陆羽在其《茶经》中这样说道：“风炉，以铜铁铸之，如古鼎形。”表明风炉通常由铜、铁制作而成。这件唐壶门高圈足座银风炉，乃是宫廷御用茶具。