声·色·味的茶礼之美 -- 啖茗小馆

茶是参禅悟佛之机、显道表法之具

茶禅是通过对茶的体认和感悟而进行禅修的一种法门，也是依照禅理佛法来演绎的一种茶道。茶是参禅悟佛之机、显道表法之具，禅是以茶净心之理、正清和雅之道。可见二者互为表里，互为因缘，互为体用，互为能所。可以茶喻禅，以茶行禅，以茶悟禅，以茶参禅。

禅茶名词解说

茶，在中国已成为人们生活中不可缺少的一部分，成为人们人际交往的媒介，生活的知己。茶，作为中华民族的瑰宝，有着深远浑厚，博大精深的文化蕴力。小小一杯清茶，把你我紧紧联系在一起;小小一壶清茶，也融进了我们浓浓的情谊。

温杯：

瀹茗先沐器，香韵凝杯中。“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是茶人洗涤自己的心灵的过程，烹茶涤器，不仅洗涤茶具上的尘埃，更重要的是洗涤茶人的灵魂。浮云出山者，轮菌然;轻飙拂水者，涵澹然。一壶清泉，一炉炭火，水火相济，阴阳相博，相互协调于天地间，促进天地万物的和谐。对于林清玄而言，“茶”代表着“人与世界的和谐”，“‘茶’字拆开，就是人在草木间，这就是喝茶的最高境界，达到‘天人合一’，这也是我们一直在追求的状态。”

纳茶：

苏东坡有诗“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”将茶倾置杯中，如请佳人轻移莲步登堂入室，满室生香。茗外清风移月影，壶边夜静听松涛。

润茶：

洗茶之礼自古有之，作用有二：一为去尘;二为醒茶，也称润茶，是中华民族五千年的文明礼仪及茶道精神。仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀，岂如君子有常德，不改旧时香味色。

泡茶：

和，是我国茶礼的主要内涵，儒家把这种思想引入中国的茶礼，主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进彼此的友情。中国茶德“廉、美、和、敬”也无一不体现着促进社会和谐的要求：廉，提倡推行清廉，勤俭育德;美，指茗品为美，共闻茶香，共赏美味，共叙友情，康乐长寿;和，要德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系;敬，要敬人爱民，助人为乐，器净水甘。