啖茗小馆

紫砂茶壶的整修与保养

一、紫砂壶的整修

对已购买好的紫砂茶壶来说,它们的式样已经定型,但它的功能,是可以通过整修,以符合自己的使用要求。紫砂茶壶的整修,十分简单,使用的工具也十分简单,一根尖头钻石挫刀,几张粗细不等的砂皮(纸),一些金刚砂,一块肥皂头。其整修过程如下: (1)先检查一下紫砂茶壶表面是否有细粒痕,棱角线是否平直等。如果茶具的疤痕比较明显,可以先用稍粗的砂纸擦拭,再用细砂纸轻拭,使茶具表面或棱角线有平滑光洁之感。 (2)如果壶盖和口沿不密封,需要加以整修,通常可先在壶盖沿抹些肥皂;再抹上些已加水调匀的金刚砂;最后,一手握壶底,一手握壶盖,两者以相反方向轻轻用来回研磨,直至盖沿与口沿顺畅能禁水为止。 (3)检查一下紫砂壶盖钮上的气孔,倘若气孔太小,或有微粒阻塞,可用挫刀尖头,慢慢挫大挫平。

二、紫砂壶的保养

紫砂壶的保养,俗称养壶,目的在于使壶能更好地蕴香育味,进而使紫砂壶能焕发古朴的光泽和油润的手感。养壶的方法很多,首要的一条,就是小心使用,以保持壶的完整。下面介绍一下新壶和旧壶的保养:

(一)、新壶的保养 新壶使用前,用洁净无异味的锅盛上清水,再抓一把茶叶,连同紫砂壶放入锅中煮,沸后,继续用文火煮上半小时至 1 小时。须注意的是锅中茶汤容量不得低于壶面,以防茶壶烧裂。或者等茶汤煮沸后,熄火,将新壶放在茶汤中浸泡 2 小时,然后取出茶壶,让其在干燥、通风,而又无异味的地方自然阴干。用这种方法养壶,不仅可除去壶中的土味,而且还有利于壶的滋养。

(二)、旧壶的保养 旧壶在泡茶前,先用沸水冲烫一下;饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持壶内的清洁。生活中,有的品茶者喜欢将茶的汤和渣留在壶内养壶,这样做的目的主要有两个方面: (1)会使茶渣在壶内产生酸馊味,不合卫生要求。 (2)残渣异味吸附在壶中,无助于茶香、茶味的发挥,用这种方法养壶是不可取的。 另外,对新壶或旧壶来说,都经常清洁壶面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于焕发紫砂泥质的滋润光滑,使手感变得更好。长此以往,更会使品茶者与壶之间,发生一种不可名状的情感,以平添品茗的无限情趣。

 

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